2016 Eiswein Cuvée, Kracher/Batos (Rumänien) 0,375l

 

 

Transilvanien war schon immer ein fruchtbarer Boden für lebendige Mythen. Allen Legenden zum Trotz fließen hier aber vornehmlich edle Tropfen. Aus Trauben, die das einzigartige Terroir dieser Region in sich aufsaugen und damit den Rohstoff liefern, aus dem Liliac und Kracher gemeinsam einen wunderbaren Eiswein keltern. In jeder Flasche Kracher&Liliac ICE WINE steckt neben handverlesenen rumänischen Trauben auch ein gutes Quantum österreichischer Expertise. Unter der Leitung des in den vielen Facetten der Weinherstellung erfahrenen Rudolf Krizan wird die Arbeit im Weingarten und in der Kellerei bis ins letzte Detail professionalisiert. Seit mehreren Jahren sah Gerhard Kracher, dass es Aufgrund des Klimawandels, immer schwieriger wird Eiswein im Burgenland zu produzieren. Durch die Freundschaft zu Rudolf Krizan kam man gemeinsam auf die Idee in Rumänien, Transilvanien, zusammen Eiswein zu produzieren.

 

Alk.11,5%, Restzucker 161,5g/l, Säure 7g/l

 

Dort herrschen die idealen Bedingungen um dieses Produkt jedes Jahr herzustellen. Sie haben sich für die dort schon sehr lange vorherrschenden Sorten Muskat Ottonel, Traminer und Feteasca Alba entschieden und diese zu einer fruchtigen, eleganten und ausdrucksstarken Cuvée zu vermählen. Der erste Jahrgang entstand im Winter 2015, die Trauben wurden bei minus 12°C Mitte Dezember geerntet, im gefrorenen Zustand gepresst, im Stahltank vergoren und danach ca. 9 Monate auf der Feinhefe gelagert. Ich freue mich, Ihnen nun endlich das erst Ergebnis dieser Zusammenarbeit präsentieren zu dürfen. Helles Goldgelb. In der Nase feine Wiesenkräuter, zarte Nuancen von Steinobst und Lychee. Am Gaumen frisch und lebendig, Ananas, exotische Nuancen im Abgang, präsenter Honigtouch im Nachhall, bleibt gut haften                                                


22,00
Artikelnummer: 2016 Eiswein Cuvée
Preis in Liter: 58.66 €

inklusive Mehrwertsteuer, zzgl. Versandkosten

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