2016 Weißburgunder, FM Vitikultur Mayer (Wien)

ls Spross einer der berühmtesten und ältesten Weinbaudynastien Wiens – die Familie Mayer ist seit 1683 im Weinanbau und als „Heuriger“ aktiv - kehrte Franz Michael Mayer 1999 zu den Wurzeln zurück, indem er seine eigene Weinproduktion gründete. Seine Weintrauben wachsen auf den besten Lagen auf dem Nussberg in Wien. Seine Rebfläche beläuft sich momentan auf 2,4  ha. Seit 2001 keltert der Einmannbetrieb – Mayer macht alles selber vom Rebenschnitt bis zur Verpackung der Flaschen – Jahr für Jahr fruchtige, exotische, elegante, kräftige Weine, die sich an den großen Vorbildern im Sauternes beziehungsweise an den feinen Weißen an Bordeaux orientieren. Das Rezept für sein einzigartiges, unverwechselbares Raritätenkabinett: Grosse Lagen (jeder seiner Weingärten zählt zu den "Grand Crus" von Wien), niedrige Erträge (teilweise Traubenreduktion im Sommer), höchste physiologische Reife und akribische Arbeit vom Weingarten bis zur Flasche.  Seine Weine zählen sicherlich zu den besten die aus Wien kommen, ich bin sehr stolz Ihnen exklusiv in Deutschland,  diese „Ausnahme – Weine“ präsentieren zu können.

 

 

Alkohol 13,5%, trocken

 

Der „SPEZI“ (Abkürzung für Spezial bzw. Spezialwein) war nach alt Wiener BuschenschankKULTUR der beste offene Wein; vorwiegend ein reifer Weißburgunder von überraschender Duftigkeit. Mein Ziel ist es diese herrliche, traditionelle Weinstilistik zu bewahren. – In der Nase: Typische Burgundernote, leicht geröstete Mandeln. Am Gaumen eine Geschmacksexplosion: Feiner Schmelz verbindet sich mit Frucht &  knackiger Säure. Speisenbegleitung: Der perfekte Begleiter zu Ihrem Lieblingsgericht

 

 

 


18,00
Artikelnummer: 2016 Weißburgunder, FM Mayer
Preis in Liter: 24.00 €

inklusive Mehrwertsteuer, zzgl. Versandkosten

Zurück